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河粉機培訓工藝流程(操作步驟)
旭眾機械是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售為一體的河粉機廠家.成立十年潛心研制河粉機、沙河粉機、米粉機、腸粉機、廣東河粉機等粉類加工設備備。旭眾河粉機廠家為了客戶能完全撐握河粉機操作,回家能順利做出優(yōu)質(zhì)河粉,現(xiàn)將河粉機培訓工藝作一個詳細講解:
1、浸泡大大米:大米只能用冷水浸泡,一般春秋季泡3-4小時,夏季1-2小時,冬季5小時以上(沒有變質(zhì)為準)。大米浸泡時是不夠做出的河粉彈性不好,大料浸泡時間過久做出的粉會在異味。
2、洗米:浸泡好的大米要用清水多洗幾遍,因沒有洗干凈的大米做出來的河粉會粘一在起。
3、磨漿:用浸泡好的的大米磨成漿,漿一定要磨細,要達到60目為準(即用手撮沒有砂粒的感覺),否則會影響河粉質(zhì)量。然后用比重計把其漿濃度調(diào)到15度左右。
4、插上電源,檢查機器各開關運轉(zhuǎn)是否正常。
5、加水:給水箱里加入一定量的水,水加得太少會燒壞蒸箱,加得太多會使水蒸氣流出,滴在河粉機上使河粉變質(zhì),所以一定要加到合適位置。
6、點火:放少量柴油后,用紙點火,調(diào)節(jié)油門與鼓風機大小,使火調(diào)到適當位置。
7、淋濕蒸粉布帶:正式生產(chǎn)前,蒸粉布必須用水淋透。操作方法是:開機讓而運轉(zhuǎn),再將水淋到布上即可。
8、調(diào)整蒸粉布帶:先把切粉刀掛在擋板支架上,讓布帶空轉(zhuǎn),然后調(diào)節(jié)張力螺桿,把布 拉平、張緊,調(diào)節(jié)時若布帶偏左則收緊左邊調(diào)節(jié)螺桿或放松右邊調(diào)節(jié)螺桿,偏右則反之。等到布帶調(diào)正運行平衡后,再把切粉刀放在布上,若布帶再偏左,則應將切粉刀左端支架向后移動,若布帶偏右,則調(diào)節(jié)方法相反,具體可參考河粉機常見故障解決方法第一條。
9、做粉:水燒開后就可以做粉,調(diào)節(jié)直流電機開關,調(diào)節(jié)到理想的河粉厚度。從蒸箱內(nèi)出來的粉一定要起蠶豆大的小泡為佳。
10、換布:蒸粉布帶一般1年左右換一次。
11、清洗機器:做完粉后把機器清洗干凈,然后把張力桿放松。
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